Brut
Valdobbiadene
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Uno spumante semplice ma unico nel suo genere, creato per ricordare il nonno.
Ogni bottiglia di questo vino contiene un po’ della nostra storia e delle nostre origini contadine.
Zona di produzione
Colline del Conegliano Valdobbiadene DOCG, esposizione sud, sud-est 300m slm
Uvaggio
Uve glera dello storico vigneto
Vendemmia
Effettuata rigorosamente a mano nel periodo che va da metà settembre a metà ottobre, a seconda delle annate
Presa di spuma
Il metodo è Conegliano-Valdobbiadene. Rifermentazione in autoclave per circa 40 giorni
Profumo
Intenso e ricercato con note di acacia, fiore di vite pera e mela
Gusto
Inteso e intrigante, leggermente aromatico
Perlage
Fine e vellutato
Abbinamenti
Ottimo come calice da aperitivo.
Accompagna egregiamente piatti di pesce
Accompagna egregiamente piatti di pesce
Altri dati
Residuo zuccherino: 8-9 g/l
Grado alcolico: 11,5% VOL
Temperatura di servizio: 7/8 °C
Grado alcolico: 11,5% VOL
Temperatura di servizio: 7/8 °C